Amikor megpakolod a tányérodat, rakjál rá mindent, amit enni szeretnél. Ez kevesebb étel elfogyasztását eredményezheti, mint amikor újra ás újra szedsz.
Mikor?
- amikor büfében étkezel (a'la carte)
- családi étkezésekkor
- szállodában, reggeli alatt
azaz, amikor te döntheted el, hogy az előtted lévő korlátlan mennyiségű ételből mennyit eszel!
Miért érdemes?
A has nem tud számolni
A hasunk nem tudja követni, mennyi pogácsát tolunk le sietve a munkahelyünk felé. Képtelen követni, hány tortaszeletet eszünk meg esténként a szálloda á la carte büféjéből. Fogalma sincs, mennyi sört iszunk meg meccsnézés közben. Egyetlen dologra képes: nagy fájdalmat küldeni az agynak, ha túlterheljük.
A memóriánk is rossz
Sajnos a megfigyelések szerint az elménk sem tudja követni mennyit eszünk. Egy kísérletben, 5 perccel egy olasz étteremben eltöltött vacsora után az emberek 31 százaléka nem emlékezett mennyi kenyeret evett, sőt a kenyeret evők 12 százaléka le is tagadta ezt a tényt.
Bízzuk a szemünkre
De mi van akkor, ha a szemünkre hagyatkozunk? Brian Wansink és csapata meghívott 53 egyetemistát, hogy nézzenek együtt egy focimeccset, miközben annyi csirkecombot ehetnek, amennyit akarnak. A fele társaságnál mindig eltakarították a csontokat, a másik felénél a az asztalukon hagyták. Akik látták folyamatosan, mennyit esznek/ettek, 23%-kal kevesebbet fogyasztottak.
Brian Wansink magyarul megjelent kötete az Evés ész nélkül (Mindless Eating), amely a HVG kiadásában jelent meg.
